Palitinhos de Iogurte e Cebola
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Ingredientes:
Massa
500 g de farinha de trigo
200 g de manteiga ou margarina gelada
1 pacote de sopa ou creme de cebola em pó
½ xícara de queijo parmesão ralado
125 ml de iogurte natural
1 ovo
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura
1 ovo
1 colher de sopa de azeite de oliva
sementes de gergelim e/ou tempero “Lemon & Pepper” (ou Pimenta Limão, depende do fabricante)

Como fazer:
1. Ligue o forno para preaquecer.
2. Peneire a farinha em uma tigela grande. Junte a margarina gelada, em pedacinhos, e vá esfarelando a mistura com a ponta dos dedos, até virar uma farofa úmida. Reserve.
3. Bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador.
4. Incorpore a mistura do liquidificador na farofa e amasse bem com as mãos. Se estiver muito seco e a massa não der liga, junte mais uma colher de sopa de iogurte e continue amassando. A massa é mais dura mesmo.
5. Divida a massa em três. Abra cada parte da massa com um rolo sobre superfície enfarinhada. Corte tirinhas de mais ou menos 10 cm por 0,5 cm.
6. Para fazer a cobertura, bata o ovo com o azeite e pincele a mistura sobre as tirinhas. Depois polvilhe gergelim ou pimenta limão e leve ao forno preaquecido a 200 ºC.
7. À medida que retirar do forno, deixe esfriar sobre uma grade para não transpirar.

Dicas:
- Os palitinhos assam em poucos minutos
- Dividi a massa em três, para não desanimar na hora de esticar com o rolo ;)
- A primeira parte fiz sem cobertura, a outra foi com gergelim e a terceira com pimenta limão (minha preferida).
- Como não tenho a tal grade para esfriar biscoitos, improvisei com uma peneira bem grande sobre uma tigela. Quando os palitinhos estavam mornos, passava para uma assadeira e deixava num lugar mais fresco.
- Reserve um tempo para fazer a receita com calma. No meu caso, a função durou duas horas.

Canja Dadivosa
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Ingredientes:
2 peitos de frango sem pele
1 tablete de caldo de galinha
4 cenouras grandes cortadas em cubinhos
4 grãos de pimenta-do-reino
1 cebola inteira espetada com 4 cravos-da-índia
1 xícara de arroz cru
sal a gosto
salsinha fresca

Como Fazer:
1. Coloque em uma panela: os peitos de frango inteiros, as cenouras, a pimenta e a cebola. Cubra com água fria, leve ao fogo e deixe ferver.
2. Uma espuma branca vai subir à superfície. São impurezas que turvam o caldo. Com uma colher, retire essa espuma com cuidado e descarte.
3. Junte o arroz e o caldo de galinha, prove o sal e deixe em fogo brando até que o frango esteja cozido.
4. Retire os peitos de frango, desfie-os ou corte-os em cubinhos e devolva-os à canja.
5.Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo, coloque a salsinha e tampe a panela
Sirva com um fio de azeite de oliva e torradinhas.

Broa de Milho, originally uploaded by Receita do Dia.

Fiquei com preguiça de digitar, mas faço exatamente como manda a receita.

!! Clique na imagem para ver a receita !!

Dicas:
- O fubá vai só pra polvilhar mesmo.
- Não se afobe! Deixe crescer até dobrar de tamanho mesmo, para ficar gostoso.